Vigilância Sanitária do Recife interdita Casa D’Itália

6bfd315e6c68d3096e41fc7ed6ecfc35A Vigilância Sanitária interditou na manhã desta sexta-feira (23) o restaurante Casa D’Itália, em Boa Viagem, na Zona Sul do Recife. A ação ocorreu no segundo ciclo do trabalho de categorização dos restaurantes para a Copa do Mundo, momento em que a prefeitura distribui os selos de qualificação dos estabelecimentos. No primeiro ciclo, foi passada para o Casa D’Itália uma lista de irregularidades que precisavam ser adequadas e que seriam cobradas nesse segundo momento, mas a direção não cumpriu com a determinação.

Durante a fiscalização, foram encontrados alimentos armazenados no chão da cozinha, quadro de contaminação cruzada, quando alimentos que não podem se misturar estão armazenados juntamente e temperaturas de freezers inadequadas para conservação dos alimentos.

O trabalho de categorização teve início em junho de 2013, com o primeiro ciclo, onde os estabelecimentos eram avaliados e recebiam uma “check-list” de irregularidades que precisavam ser corrigidas. Com o segundo ciclo, que se encerra hoje, a Vigilância Sanitária utilizou essa lista para verificar a situação dos restaurantes. O Casa D’Itália tinha recebido a primeira visita e hoje verificou-se que o local estava em falta com essa lista e por isso, precisou firmar um acordo com a prefeitura, ajustando um prazo para adequação.

Além da interdição, o restaurante receberá uma multa de até R$ 400 mil, após a gerente de controle de alimentos da Vigilância, Geise Belo, discriminar todos os problemas encontrados.

FISCALIZAÇÃO – O trabalho de categorização de estabelecimentos para a Copa do Mundo durou 11 meses e vistoriou 158 restaurantes e lanchonetes no Recife. Ainda nesta sexta-feira (23), será divulgado o levantamento das comedorias aptas a funcionar no Mundial.

Fonte: Jornal do Commercio

Blog do Deputado Federal GONZAGA PATRIOTA (PSB/PE)

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