Guia contendo informações históricas da cachaça sera lançado esta semana
Um guia contendo informações detalhadas sobre a história e o mercado da cachaça em Pernambuco será lançado nesta quinta-feira (24). A publicação faz parte de um projeto-piloto que será apresentado ao Ministério da Agricultura, na Câmara Setorial da Cachaça. O lançamento do guia, que também terá uma versão virtual, está marcado para às 19h30 na Cachaçaria Carvalheira.
A iniciativa é da Associação de Produtores de Cachaça e Rapadura (APAR). “ A nossa meta é aproximar cada vez mais o consumidor local da cachaça, uma bebida que tem uma relação muito próxima com o país e mais precisamente com Pernambuco, desde todo o processo do ciclo do açúcar”, detalha a diretora-executiva da Associação de Produtores de Cachaça e Rapadura (APAR), Margareth Rezende.
A carta será inclusive utilizada para capacitação de profissionais que atuam em bares, restaurantes e hotéis do estado. Pernambuco é o segundo consumidor e o segundo exportador da bebida no país.
Fonte: Diario de Pernambuco
Blog do Deputado Federal GONZAGA PATRIOTA (PSB/PE)
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